ドライいちじくのテリーヌ

新鮮な国産豚肩肉とレバーで作ったパテに、ドライいちじくとクランベリーを混ぜ込んだテリーヌです。

シナモンやクローブといった爽やかな甘さを感じるスパイスをベースに使用し、いちじくの甘さが活きるように仕上げました。