ドイツの美味しさお届けします。

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2023.08.08

夏季休業のお知らせ

2022.11.07

フライシュケーゼとは?

商品一覧

ドイツの食肉加工の美味しさ、奥深さを
もっと身近に感じてもらいたい。
そんな思いから、少しでもお求め頂きやすいように、税込み¥6000以上のご注文で送料は当店が全額負担いたします。

ドイツの味をお家で楽しみませんか?

BBQやキャンプに

フライシュクーゲル

¥720

ゼリー寄せ

ボイルタンのテリーヌ

¥640

生ハム・サラミ

熟成サラミ

¥1,350

ギフトセット

若鶏のテリーヌ

¥590

サンドイッチに

パテドカンパーニュ

¥690 ~ ¥7,480

サンドイッチに

レバーパテ

¥880

SOLD OUT

焼きソーセージ・ケーゼ

和風ケーゼ

¥690

ソーセージ

リングイッサ

¥1,740

ソーセージ

ボロニアソーセージ

¥660

ギフトセット

シャルキュトリー詰め合わせ7点セット 

¥5,400

ソーセージ

ヴァイスヴルスト

¥1,280

BLOG

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夏季休業のお知らせ

未分類

2022.11.07

フライシュケーゼとは?

未分類
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meistertoganeya

千葉でソーセージを作り続けて47年目。
ドイツの美味しさお届けします🇩🇪
💐ギフトセットはホームページからご注文頂けます💐
店頭販売:月〜金 9:00-17:00

マイスター東金屋 | ソーセージ |ドイツ料理工房
和牛コンビーフとホクホクじゃがいも🇩🇪

熱々のじゃがいもにコンビーフの塩気と旨味が絡んで、ついつい食べてしまうおつまみメニューです。

ジャガイモは一口サイズに切ってシリコンスチーマーで5分ほど蒸します。その後フライパンに薄く油をひいて、表面に焼き目をつけます。
じゃがいもにも塩を軽く振ります。

じゃがいもが食べ頃になったらコンビーフを混ぜて絡めます。

仕上げにブラックペッパーとバジルを振って完成です。

店頭でご用意してるコンビーフのサイズは80gなので、今回の写真の量だったら3回ほど作れると思います。

お弁当やおかずの一品におすすめです。

#マイスター東金屋 #シャルキュトリー #コンビーフ #コンビーフレシピ
ヴァイスヴルストとチェダーチーズのオープンサンド🇩🇪

切り込みを入れたヴァイスヴルストをスライスされたカンパーニュの上にのせ、チェダーチーズを振りかけてオーブンへ。

程よく焼き色がついたら完成です。

ヴァイスヴルストは茹で上げのみで作るノンスモークタイプなので、このようにオーブンで焼いたりしても皮が硬くなるようなこともなく、とても食べやすいです💡

焼けたチーズの香ばしさの中に、ヴァイスヴルストのハーブの香りもしっかり感じられます。

お手軽に作れますのでぜひ😊

#ヴァイスヴルスト #白ソーセージ #マイスター東金屋 #シャルキュトリー
ドライトマトのチリソーセージ入りスープ🇩🇪

朝晩はすっかり肌寒いほど冷えるようになりましたね。

あったかいスープが沁みる季節ともいえます。ドライトマトのチリソーセージは当店の製品の中では辛味が強いので、食欲を刺激するとともに身体もポカポカになりますよ!💡

玉ねぎ、じゃがいも、ブロッコリーをトマトベースのスープで煮込んで、仕上げに焼き目をつけたチリソーセージ。

朝食から夕食まで、時間帯を選ばず食べやすいメニューです。

#マイスター東金屋 #シャルキュトリー #ソーセージ #charcuterie
パテドカンパーニュ🇫🇷

粗挽きの豚肉で作る少し珍しい田舎風パテ。

隠し味のラム酒にほんのり甘い香りがあるので、焼き上がる頃には工房全体が焼き菓子を焼いた時のような香りに包まれます。

冷たいまま白ワインと合わせたり、マスタードとピクルスと合わせたサンドイッチにもおすすめです。

#マイスター東金屋 #シャルキュトリー #パテドカンパーニュ
パプリカリヨナーのバゲットサンド🇫🇷

フランス・リヨン発祥とされるスライスソーセージ。全体に散らされたパプリカが香ります。

今回のサンドにはチーズの他にイタリアンパセリ、グリーンマスタードソースを合わせました。

ピザトーストのようにしても美味しいですよ😋

【9/18(月)】
本日も9:00-17:00にて営業しております。ご都合よろしい方ぜひお越しくださいませ☕️

#マイスター東金屋 #シャルキュトリー #リヨナーソーセージ #バゲットサンド
サラミとチーズのカスクート🇫🇷

バゲットの焼ける香り
コーヒーの香り
サラミとチーズの熟成の香り

全部同時に味わえます。

少し贅沢な週末の時間にどうぞ。
☕️

#マイスター東金屋 #シャルキュトリー #バゲットサンド
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