ドイツの美味しさお届けします。

マイスター東金屋

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2022.12.29

年末年始の営業時間のご案内

2022.11.07

フライシュケーゼとは?

商品一覧

ドイツの食肉加工の美味しさ、奥深さを
もっと身近に感じてもらいたい。
そんな思いから、少しでもお求め頂きやすいように、税込み¥6000以上のご注文で送料は当店が全額負担いたします。

ドイツの味をお家で楽しみませんか?

BBQやキャンプに

フライシュクーゲル

¥720

ゼリー寄せ

ボイルタンのテリーヌ

¥640

ソーセージ

ウインナー

¥430

BBQやキャンプに

ブロックベーコン

¥900

ソーセージ

コッホサラミ

¥590

生ハム・サラミ

熟成サラミ

¥1,350

サンドイッチに

合鴨のスモーク

¥1,250

ギフトセット

若鶏のテリーヌ

¥590

レバー製品

レバーパテ

¥880

ソーセージ

ドライトマトのチリソーセージ

¥720

ソーセージ

リングイッサ

¥1,740

サンドイッチに

和牛コンビーフ

¥880

BLOG

2022.12.29

年末年始の営業時間のご案内

未分類

2022.11.07

フライシュケーゼとは?

未分類
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meistertoganeya

千葉でソーセージを作り続けて47年目。
ドイツの美味しさお届けします🇩🇪
💐ギフトセットはホームページからご注文頂けます💐
店頭販売:月〜金 9:00-17:00

マイスター東金屋 | ソーセージ |ドイツ料理工房
【新商品】ボイルタンのテリーヌ 塩 【新商品】ボイルタンのテリーヌ

塩漬けにした豚タンをじっくり煮込み、贅沢に輪切りにしてゼリーで閉じ込めました。

タンならではのコリっとした歯応えと、豊富なコラーゲンによるジューシーな味わいを楽しめます。

ゼリー部分には茹でたスープを使ってるので、このゼリー部分にも旨味が詰まってます。セロリとメースでさっぱりと仕上げました。

スッキリ目の白ワインなどに合うかと思います。

#シャルキュトリー #マイスター東金屋 #ゼリー寄せ #タン #豚タン #テリーヌ #デリカテッセン
ベーコンとポテトのフライシュケーゼ🇩🇪

お弁当のおかずにもビールのおつまみにもなる万能製品です。

豚肉ってこんなにプリプリになるのか!と驚くほどふっくら焼き上がってます。

1cmくらいの厚さにスライスして、フライパンで表面に軽く焼き目がつく程度にソテーすると美味しいですよ💡

#マイスター東金屋 #フライシュケーゼ #fleischkäse #シャルキュトリー #ドイツ料理 #千葉市グルメ
料理の味方、ロースハム 豚のロース 料理の味方、ロースハム

豚のロース肉を塩漬、ローストしたロースハム。冷たいままならしっとりとしたコクのあるハム、加熱するとジュワッとボリュームのあるハムとしてお楽しみいただけます。

ほとんどどんな組み合わせでも美味しくなると思いますので、ぜひいろいろ試してみてください😃

㊗️3/21(火)祝日ですが9:00-17:00で営業しています。ご都合よろしければぜひお越しくださいませ。プレッツェルは冷凍にてご用意があります。㊗

#マイスター東金屋 #ロースハム #ロースハムサンド #サンドイッチレシピ #シャルキュトリー #千葉市グルメ
アイスバインとザワークラウト🇩🇪 アイスバインとザワークラウト🇩🇪

ドイツの家庭料理として有名なものの一つ、アイスバイン。特にベルリンで有名で、お皿にのせたときの大きさはとても迫力があります。

塩漬した豚のスネ肉をじっくり煮込んで作ります。

しっとりと、そしてブリッとした食感でとても食べ応えがあります。

そのままジャガイモやザワークラウトと合わせてビールのおつまみにすると美味しいですよ💡

またポトフの具材として入れても旨味がにじみ出て◎です😃

オンライン、店頭ともにわずかですが在庫ございます。
*売り切れの際はご容赦ください。

#アイスバイン #ドイツ料理 #マイスター東金屋 #シャルキュトリー #eisbein #ドイツ🇩🇪 #ザワークラウト
リングイッサのホットドッグ🇵🇹

リングイッサは豚挽肉で作るポルトガル風の生ソーセージです。

食べる直前に加熱することで、通常のスモークタイプのソーセージとは違ったジューシーさを味わえます。

味付けはしっかりしてますので、お好みでマスタードを添える程度にどうぞ。

リングイッサを焼く際は、自然解凍の後、中火で8-10分程度です。
肉汁が透明になると焼け頃の目安です。

#マイスター東金屋 #リングイッサ #腸詰 #ソーセージ #生ソーセージ #シャルキュトリー #デリカテッセン
ポーク寄せハムとゴーダチーズ、ピクルスのサンド🥒

食パンの上にハム、チーズを乗せたらそのままトースターへ。

チーズがとけだす頃合いで取り出して、スライスしたピクルスを乗せたら完成。

温めることでそれぞれの味と香りが鮮明になり、食べ応えも増します。

簡単・シンプルですが美味しいですよ!😆

#マイスター東金屋 #シャルキュトリー #サンドイッチ部 #ハムサンド #千葉市グルメ
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