コッパハム

コッパハム
コッパハム
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豚の肩ロース肉の生ハム。そのままワインに合わせたり、サンドイッチにオススメです。エメンタールやカマンベールなどのチーズと合わせても美味しいです。

¥1,440

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豚の肩ロース肉を2か月ほど塩漬けし、その後乾燥・熟成の期間を3か月ほど経て完成となります。手間暇をかけた分、味わいは格別。