菜の花とマスタードの生ソーセージ

やや強めの中火で表裏を返しながら10分程度焼きます。ソーセージに熱が加わってきてハリが出てきたら軽く竹串などで刺してみてください。溢れ出てくる肉汁が透明になる頃が火が通った目安です。ホットドッグや炊き立てのご飯のおかずにどうぞ。