ボイルタンのテリーヌ

ボイルタンのテリーヌ
ボイルタンのテリーヌ

厚切りにした豚タンならではの弾力のある歯応えと、じわじわと広がる味わい深さを楽しめます。ゼリー部分には茹でたスープを用いているので、旨味を逃しません。メースとセロリの風味でさっぱりと仕上げています。

¥640

数量

カテゴリー:,

こりっとした弾力が魅力の豚タンをじっくりと茹で上げ、贅沢に輪切りにしてゼリー寄せにしました。

ゼリーが溶けないよう冷たいままお召し上がりください。スッキリ目の白ワインとよく合います。

内容量

100g