合鴨のスモーク

合鴨のスモーク
合鴨のスモーク

オリジナルスパイスに漬けた合鴨のロースをじっくりスモーク、ロースとして仕上げました。そのままおつまみとしてはもちろんのこと、サンドイッチや旬のお野菜と合わせても美味しいですよ。

¥1,400

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プリッとした弾力のある身と、風味豊かで甘みのある皮が特徴です。ビールやワインもすすむ味です。