アイスバイン

そのままナイフで肉の部分を切り落として、粒マスタード、じゃがいも、ザワークラウトなどと合わせてお召し上がりください。 またポトフやスープなどの煮込み料理の具材としても最適です。ポトフやスープにアイスバインを加えることで、野菜は肉のうま味を吸ってまろやかになります。 もちろんビールのおつまみにもぴったりです。